Microgreens für Chefs und Gastronomen

Wir produzieren in Deutschland bezahlbare Premium Kresse mit einer Haltbarkeit von ca. 14 Tagen. Unsere Premium Schnittware ist in Bezug auf Haltbarkeit und einem zudem deutlich günstigeren Preis den Kressewürfeln überlegen.

Wir züchten auf natürlichen und biologischen Böden. Dadurch erreichen wir den ausgezeichneten Geschmack, die Textur und die lange Haltbarkeit beim Kunden.

Deutschlandweit erreichen wir in wenigen Stunden mit dem Overnight Kurier unsere Kunden. Testen Sie jetzt die Alternative und unseren Qualitätsstandard!

Die Vorteile unserer Microgreens

Entdecken Sie die Vorteile von unserer Premium - Kresse

Frische Qualität

Unsere Microgreens werden mit dem Nachtkurier direkt ins Restaurant geliefert. Ihnen bleibt die Qualität und Frische für ca. 14 Tage erhalten.

Einfache Bestellung

Wir pflegen einen persönlichen Draht zu unseren Chefs und Gastronomen. Wir säen direkt nach Ihren Wünschen aus und liefern nach Bestellung.

Reich an Nährstoffen

Das breite Geschmacksprofil und die lange Haltbarkeit entstehen durch den biologischen Boden und der optimalen Nährstoffzufuhr.

Verwendungsmöglichkeiten

Wir beliefern ein breites Spektrum gastronomischer Einrichtungen. Vor allem, wenn viel Kresse von hoher Qualität benötigt wird, lohnt ein Wechsel zu microgreensversand.de

Unsere Partner

Microgreens direkt vom deutschen Erzeuger

Bei microgreensversand.de gehen wir die Landwirtschaft auf eine innovative Weise an. Im Herzen von Sachsen produzieren wir hochwertige Lebensmittel unter kontrollierten Bedingungen. Viele der besten Küchenchefs in Sachsen und ganz Deutschlands durften wir mittlerweile mit unserer Alternative zur herkömmlichen Kresse begeistern.

Durch die Globalisierung steigen nicht nur die Transportwege, die Lebensmittelkosten, sondern auch die Ökobilanz ist dadurch belastet. Gemeinsam möchten wir einen Beitrag dafür leisten, regionale und hochwertige Lebensmittel zu fairen Preisen zu produzieren.

Wir produzieren 365 Tage im Jahr und beliefern Restaurants und Küchenchefs in ganz Deutschland. Bei uns liegt der Fokus auf Geschmack, Textur und einer langen Haltbarkeit.

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Enrico und Susann Kühnemund

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Das sagen unsere Kunden zu unseren Produkten

"Wir greifen gerne auf die Microgreens von Enrico und Susann zurück, da die Qualität der Sprossen besser kaum geht. Sie sind in Frische und Geschmack einfach top. Auch eine Woche Lagerung macht dem Super Food nichts aus. Die Keimlinge kommen bei uns in jedem Salat zum Einsatz, denn sie bestehen aus vielen Vitaminen und Mineralstoffen die dem Körper gut tun. Zudem erfolgt der Anbau auf einem Bauernhof unweit von unserem Lokal. Regionalität und Frische wird bei uns in der Küche groß geschrieben. Das alles erhalten wir bei Susann und Enrico – nicht nur bei den Microgreens, sondern auch bei anderem saisonalen Gemüse."

Müller Restaurants

"Wir bestellen bei Microgreens Versand, weil Enrico durch seine freundliche Art und der Qualität seiner Produkte überzeugt. Super frisch, Preisleistung passt, schneller Versand. Rundum gut aufgehoben. Immer wieder gerne."

Fabio Barca

Restaurant Landhaus Fernblick

"Wir nutzen viele lokale Produkte. Die Frische und die Qualität der Microgreens überzeugen uns sehr."

Spitzhaus Radebeul

"Wir benutzen eure Kresse weil sie sehr aromatisch schmeckt, lange hält und mega gut aussieht."

Marcel Spahn

VEN Dresden

Häufig gestellte Fragen

Was sind Microgreens?: Microgreens sind kleine Pflänzchen, die nach der Keimung von Samen geerntet werden und unter Licht gewachsen sind. Sie sind reich an Nährstoffen, haben eine intensive Geschmacksnote und sind vollgepackt mit konzentrierten Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Enzymen. Frische Microgreens gelten als lebende Lebensmittel und gehören somit zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt.
Welche Sorten gibt es?: Die Auswahl an Microgreen-Sorten ist riesig. Nahezu jede Gemüsepflanze kann im Keimblattstadium verzehrt werden. Wir bauen die gängigsten und geschmackvollsten Sorten an, die in keiner Gastronomie fehlen sollten. Für nähere Fragen kontaktieren Sie uns, um Ihre individuellen Wünsche zu besprechen.
Wo werden sie angebaut?: Unsere Microgreens werden in Sachsen angebaut und mit dem Overnight Kurier geliefert. Wir beliefern Gastronomen in ganz Deutschland, die auf die besten Produkte Wert legen. So bekommen unsere Gastronomen Microgreens in höchster Qualität.
Wie werden sie verwendet?: Microgreens eignen sich gut als Topping für Salate, Garnitur für Fleisch- und Fischgerichte oder in Dips und Dressings. Sie bringen eine frische Note und eine Extraportion an Geschmack, ohne das Hauptgericht zu überladen. Optisch erhöhen Sie den Wert der Speise.
Sind Microgreens gesund?: Ja, Microgreens sind sehr gesund und reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend als gesunde Ergänzung in der Ernährung.
Wie lange halten sich Microgreens?: Unsere Microgreens halten sich in der Regel bis zu 14 Tage, wenn sie richtig gelagert werden. Die perfekte Lagertemperatur liegt bei 2-6 Grad Celsius. Die geschlossenen, praktischen Dosierschalen sind ideal für die Aufbewahrung von Microgreens.